Cải thảo xào tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cải thảo, để ráo rồi cắt thành khúc vừa ăn. Nếu có cà rốt, mình sẽ bào một ít sợi để tăng màu sắc và độ giòn.

2. 2

   Bước 2

   Lột vỏ tôm, rửa sạch, rồi ướp với một chút muối và hành ngò băm nhỏ trong khoảng 5 phút để tôm thấm vị.

3. 3

   Bước 3

   Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi hành tím cho thơm. Tiếp theo, cho tôm vào xào nhanh cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ hồng, rồi vớt ra đĩa. Đổ cải thảo vào chảo, nêm muối, đảo đều cho tới khi cải thảo vừa chín tới. Khi đó, cho tôm đã xào lại vào, thêm hành ngò, đảo nhanh một lần nữa và tắt bếp.

4. 4

   Bước 4

   Rắc tiêu bột lên trên, dọn món cải thảo xào tôm ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.