Cải thảo xào tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, chẻ lưng rồi ướp với tiêu, một chút muối và nước mắm. Để tôm ngấm gia vị trong khoảng 5 phút.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cải thảo, cắt thành khúc vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, thái mỏng để nhanh chín.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho tôm đã ướp vào xào nhanh, rồi cho cà rốt vào chung, thêm một chút nước để tôm chín nhanh hơn. Khi tôm và cà rốt chín tới, vớt ra đĩa để riêng. Dùng cùng chảo, cho cải thảo vào xào, nêm hạt nêm, bột ngọt và tiêu. Khi cải thảo gần chín, cho tôm đã xào sẵn trở lại, trộn đều, nêm lại cho vừa ăn và tắt bếp. Dọn món ra bát, thưởng thức ngay khi còn nóng.