Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/4 cải thảo (khoảng 200 g), rửa sạch
- 200 g thịt heo (ba chỉ hoặc nạc vai), cắt lát mỏng
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh nước tương
Món xào cải thảo thơm lừng, thịt heo mềm ngon, vừa nhanh gọn vừa đầy dinh dưỡng cho bữa tối gia đình. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, rồi thực hiện các bước ngắn gọn, sẽ có ngay một đĩa ăn ngon, màu sắc bắt mắt. Thưởng thức cùng cơm trắng và một bát canh rau để bữa ăn thêm trọn vẹn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cải thảo trong nước muối loãng, sau đó để ráo cho tới khi không còn dư lượng nước.
- 2
Bước 2
Thịt heo mình cắt lát mỏng, rồi ướp với muối, đường, nước mắm và nước tương trong 10‑15 phút để gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Cho dầu mè vào chảo, bắc lửa vừa, phi tỏi băm cho thơm. Tiếp theo mình cho thịt đã ướp vào xào nhanh, đậy nắp trong khoảng 3 phút cho thịt chín tới.
- 4
Bước 4
Thêm cải thảo vào chảo, đậy nắp và xào trong 5 phút cho cải mềm. Rưới 1 muỗng canh nước tương, đảo đều, rồi đậy lại 2 phút nữa để hương vị hòa quyện. Tắt bếp.
- 5
Bước 5
Món cải thảo xào thịt heo đã sẵn sàng! Dọn ra đĩa, ăn kèm với một tô cơm nóng và bát canh rau để có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.