Cải thảo xào thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cải thảo, cắt thành khúc vừa ăn, để ráo nước. Thịt bò r slicing mỏng, cho vào bát, thêm 1 củ hành tím băm, 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt và một chút tiêu, trộn đều rồi để 5–7 phút cho thịt thấm gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím băm. Khi dầu nóng, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay cho tới khi thịt săn lại.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục cho cải thảo vào chảo, đảo liên tục ở lửa lớn để cải không bị ra nước, nêm thêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn. Khi cải thảo chín tới độ giòn mong muốn, tắt bếp và dọn ra đĩa.