Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 bát cải thảo
- 150 g thịt băm
Gia vị
- Hành lá, ngò rí, hành tím băm nhỏ (tùy khẩu vị)
- Hạt nêm, dầu ăn, dầu hào (tùy khẩu vị)
Mình thường chuẩn bị món cải thảo xào thịt băm cho bữa tối, vì nó nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị. Cải thảo giòn nhẹ, thịt băm thơm lừng hòa quyện cùng hành lá, ngò rí và hạt nêm, tạo nên một món ăn vừa đậm đà vừa thanh mát. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chảo, mình có thể hoàn thành trong vòng 20 phút. Món này ăn kèm cơm nóng sẽ thật tuyệt vời, phù hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải thảo, để ráo nước rồi xắt nhỏ thành sợi vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn và dầu hào vào, thả hành tím băm và ngò rí vào phi thơm, rồi cho thịt băm vào xào tới khi chín, nêm ½ muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê dầu hào, đảo đều.
- 3
Bước 3
Khi thịt đã chín, cho cải thảo vào xào nhanh tay, nêm lại một chút hạt nêm cho vừa ăn, rồi thêm hành lá cắt nhỏ và một ít tiêu để tăng hương thơm.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, bày món cải thảo xào thịt băm ra đĩa, dọn cùng cơm nóng và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.