Cải thảo xào nấm hương chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 bắp cải thảo (khoảng 200 g)
- 30 g nấm hương
- Hành ba rô (tùy chọn, để phi thơm)
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay
- Một ít tiêu (tùy khẩu vị)
Mình rất thích món cải thảo xào nấm hương chay vì vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình ngâm nấm hương cho nở, rửa sạch và vắt khô, trong khi đó cắt cải thảo thành khúc vừa ăn. Dùng một ít dầu ăn phi thơm hành ba rô, rồi xào nhanh nấm hương với hạt nêm chay. Thêm cải thảo vào xào liên tục cho tới khi cải vừa chín tới, rắc chút tiêu để tăng hương thơm. Món ăn hoàn thành trong vòng 15 phút, thích hợp cho bữa ăn chay hoặc làm món phụ nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nấm hương trong nước ấm cho nở, sau đó rửa sạch và vắt ráo. Cắt cải thảo thành khúc vừa ăn, rửa sạch và để ráo nước.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm hành ba rô. Thêm nấm hương vào xào nhanh với hạt nêm chay, rồi cho cải thảo vào, đảo liên tục cho tới khi cải vừa chín tới. Rắc một chút tiêu và nêm lại nếu cần, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tăng Tuấn Phong
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.