Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bịc Cải thảo Đài Loan
- 1 bịc nấm kim chi
- 5-6 con tôm (bóc vỏ, bỏ đầu)
Gia vị
- Nước tương, dầu hào, dầu ăn (khoảng 1-2 thìa mỗi loại)
- Ít muối, tiêu, đường
Mình rất thích món cải thảo Đài Loan xào nấm kim chi – vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị biển. Đầu tiên mình rửa sạch rau, nấm và tôm, rồi xào tôm tới khi săn lại. Tiếp đến cho cải thảo và nấm vào, nêm nước tương, dầu hào, một chút muối, tiêu, đường và xào tới khi chín tới. Chỉ trong vài phút, món ăn đã sẵn sàng để dọn lên bát cơm nóng hổi. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của rau và hương thơm của tôm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải thảo Đài Loan và nấm kim chi, sau đó rửa tôm, bóc vỏ và bỏ đầu.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi xào tôm cho tới khi săn lại (nếu có trứng thừa có thể trộn chung).
- 3
Bước 3
Thêm cải thảo và nấm kim chi vào chảo, xào nhanh, rồi nêm nước tương, dầu hào, một chút muối, tiêu, đường và thêm ít nước nếu cần. Xào tiếp 3‑4 phút cho đến khi rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, dọn món ra đĩa và ăn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Yến Nhi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới năng suất cá nhân, thường chọn giọng điệu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.