Cải thảo cuốn ức gà hấp Healthy

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cải thảo, tách từng lớp lá cẩn thận để không rách. Cắt phần thân dưới thành sợi hột lựu rồi cho vào bát cùng thịt ức gà xay nhuyễn, trộn đều.

   
2. 2

   Bước 2

   Ngâm mộc nhĩ trong nước nóng cho mềm, sau đó thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, cắt thành sợi hột lựu và hành lá thái lát. Cho tất cả vào hỗn hợp thịt gà, nêm muối, tiêu, bột tỏi và bột ớt vừa miệng, trộn đều cho ngấm gia vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun sôi một nồi nước, nhúng lá cải thảo qua nước sôi trong vài giây cho lá mềm, rồi vớt ra để ráo nước.

   
4. 4

   Bước 4

   Đặt một muỗng hỗn hợp nhân lên lá cải, cuộn chặt như cuốn nem. Xếp các cuốn vào nồi hấp, hấp khoảng 20 phút cho nhân chín và lá mềm. Lấy ra, dọn lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm.