Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bắp cải thảo nhỏ
- 150 gr ức gà
- 12-15 cọng hành lá
- Hành tím
Gia vị
- 1 muỗng cf tiêu xay
- 1 muỗng mật ong
- 1 muỗng dầu hào
- 1 muỗng cf hạt nêm
Mình vừa khám phá một cách mới để biến ức gà thành món ăn nhẹ vừa thơm vừa mềm. Với cải thảo xanh tươi và hương vị ngọt nhẹ của mật ong, mỗi cuộn đều mang đến cảm giác giòn tan và đậm đà. Công thức này chỉ cần 2 khẩu phần, chuẩn bị nhanh gọn và không tốn nhiều thời gian. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn gia đình vừa ngon vừa bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình mua cải thảo, bỏ cuống, tách từng lá cẩn thận để tránh rách, rửa sạch rồi để ráo. Phần thân cải mình cắt thành hạt lựu nhỏ, để dùng chung với ức gà trong bước xay.
- 2
Bước 2
Rửa sạch ức gà, cắt thành miếng vừa ăn rồi cho vào máy xay. Thêm hành tím băm nhuyễn, tiêu xay, mật ong, hạt nêm, dầu hào và phần thân cải đã cắt, xay cho đến khi hỗn hợp mịn và thấm đều gia vị.
- 3
Bước 3
Cho lá cải thảo và hành lá chần sơ qua nước sôi trong 1‑2 phút, rồi vớt ra để ráo. Việc chần sơ giúp lá mềm hơn, dễ cuộn và giữ được màu xanh tươi.
- 4
Bước 4
Đặt một lá cải thảo lên đĩa, cho một lớp hỗn hợp ức gà đã xay lên trên, cuộn lại và buộc bằng hành lá để cố định. Xếp các cuộn vào nồi hấp cách thủy, hấp 10 phút cho gà chín tới. Khi ăn, mình chấm kèm xì dầu để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
4.3/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cải thảo cuộn ức gà)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cải thảo cuộn ức gà)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cải thảo cuộn ức gà)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cải thảo cuộn ức gà)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cải thảo cuộn ức gà)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cải thảo cuộn ức gà)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.