Cải thảo cuộn tôm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm tươi xay (có thể thay bằng ức gà xay hoặc nạc vai bò)
- Cà rốt
- Nấm mèo
- Hành lá
- Cải thảo (có thể thay bằng bắp cải luộc)
- Bắp
- Đậu hà lan
Món cải thảo cuộn tôm là lựa chọn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách sơ chế, trộn nhân và cuộn lá cải sao cho nhân không rơi ra. Sau khi cuộn, món sẽ được hấp mềm mại, giữ trọn vị ngọt của tôm và độ giòn của rau củ. Thêm chút hành lá và chấm nước tương, bạn sẽ có một món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm nấm mèo trong nước nóng vài phút rồi rửa sạch, để ráo. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và thái hạt lựu. Cải thảo (hoặc bắp cải) rửa kỹ, tách lớp lá, rồi nhúng nhanh qua nước sôi để lá mềm vừa chín.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình trộn tôm xay (hoặc thịt gà/bò xay) với cà rốt, nấm mèo đã chuẩn bị. Thêm một chút muối, tiêu và các gia vị yêu thích, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Sau đó, mình lấy một lá cải thảo, đặt một lượng nhân vừa đủ lên giữa lá, gập lại và cuộn tròn sao cho nhân không bị rơi ra. Cuối cùng, quấn quanh cuộn bằng một ít hành lá để giữ form.
- 4
Bước 4
Cho các cuộn cải vào nồi hấp, hấp trong khoảng 12‑15 phút cho đến khi lá cải mềm và nhân chín tới. Khi ra, chấm kèm nước tương hoặc sốt yêu thích và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
3.9/5 (13 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cải thảo cuộn tôm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cải thảo cuộn tôm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cải thảo cuộn tôm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cải thảo cuộn tôm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cải thảo cuộn tôm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cải thảo cuộn tôm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.