Cải rổ kho heo quay

Cải rổ kho heo quay

Chuẩn bị

20 phút

Nấu

25 phút

Khẩu phần

4

Calo

190 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

  • 1 kg cải rổ non
  • 200 g thịt heo quay

Gia vị

  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh bột nêm
  • 1 ít gừng
  • Tỏi băm

Mình thường thấy cải rổ chỉ dùng phần thân để xào, nhưng hôm nay mình sẽ dùng toàn bộ cây – thân, cành, lá – để tạo nên món cải rổ kho heo quay đậm đà. Món này rất thích hợp cho bữa tối gia đình vì vừa nhanh gọn, vừa đầy đủ dinh dưỡng. Với nguyên liệu đơn giản và cách nấu dễ hiểu, mình tin rằng ai cũng có thể làm được. Hãy cùng mình trải qua từng bước để có một món ăn thơm ngon, màu xanh tươi mát và thịt heo mềm ngậy nhé!

Các bước thực hiện

  1. 1

    Bước 1

    Mình rửa sạch cải rổ dưới vòi nước lạnh, sau đó cắt thành miếng vừa ăn, để lại cả cành và lá. Thịt heo quay mình cắt thành miếng vừa ăn để dễ thấm gia vị.

  2. 2

    Bước 2

    Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm và gừng thái lát. Khi dậy mùi, mình cho thịt heo quay vào xào nhanh cho săn lại. Tiếp theo, mình cho cải rổ vào đảo đều, rồi đổ khoảng 1/2 chén nước, thêm nước tương và bột nêm. Đun sôi rồi hạ lửa, kho liu riu trong khoảng 20 phút cho rau mềm và thịt thấm đều hương vị. Khi vừa ăn được, mình tắt bếp và dọn ra đĩa. Chúc cả nhà ngon miệng!

Đánh giá công thức

4/5 (11 đánh giá)

Bạn thấy công thức này thế nào?

Hãy chấm điểm đánh giá cho công thức để khích lệ người đăng

Bạn có thể đánh giá sao ẩn danh. Để gửi cảm nhận, vui lòng đăng nhập.

Đánh giá gần đây

Ngọc
17/03/2026

Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cải rổ kho heo quay)

Nam
17/03/2026

Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cải rổ kho heo quay)

Hoàng
17/03/2026

Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cải rổ kho heo quay)

Ngọc
17/03/2026

Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cải rổ kho heo quay)

Trang
17/03/2026

Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cải rổ kho heo quay)

Phương
17/03/2026

Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cải rổ kho heo quay)

Minh Anh

Tác giả

Minh Anh

Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.

Phương pháp nấu

Món Kho

Khám phá theo nguyên liệu