Cải ngồng xào hành tỏi thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch cải ngồng, sau đó cắt thành những khúc dài khoảng 5 cm để khi xào sẽ vừa ăn vừa giữ được độ giòn.

   
2. 2

   Bước 2

   Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn rồi cho vào chảo đã làm nóng với 2 muỗng canh dầu ô liu. Phi tỏi cho đến khi thơm và có màu vàng nhẹ, rồi thả thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi thịt bò chín tới, mình vớt ra đĩa để tránh bị quá chín trong những bước tiếp theo.

   
4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục cho cải ngồng vào chảo, xào chung với 2 muỗng canh nước mắm. Khi cải mềm và thấm vị (khoảng 2 phút), mình lại cho thịt bò đã xào sẵn vào, trộn đều rồi dọn ra đĩa.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng mình cho hành lá đã cắt khúc vào chảo xào nhanh trong 30 giây, rồi rắc lên trên món cải ngồng và thịt bò đã dọn ra, tạo hương thơm đặc trưng.

   
6. 6

   Bước 6

   Món ăn đã sẵn sàng, mời bạn thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngon đậm đà!