Cải luộc chấm trứng – Món ăn nhẹ đơn giản, bổ dưỡng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tách lá cải ra, rửa sạch dưới vòi nước, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút, rồi vớt ra để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước, cho 1 thìa cà phê muối vào, rồi thả cải vào luộc nhanh trên lửa lớn trong 3‑5 phút, không đậy nắp. Tắt bếp, vớt rau ra đĩa và để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Luộc trứng gà cho tới khi chín tới (khoảng 8‑10 phút), sau đó bóc vỏ và trộn với 1 thìa ăn nước mắm.

4. 4

   Bước 4

   Khi nước luộc cải đã nguội bớt, rót một ít vào tô, nêm thêm hạt nêm và vắt một ít chanh để tạo nước chấm thơm ngon. Dọn cải luộc và trứng đã chuẩn bị lên đĩa, kèm nước chấm, món ăn đã sẵn sàng.