Cải luộc chấm trứng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó cải cay
- 2 quả trứng gà
Gia vị
- 2 tép tỏi
- Nước mắm
- Chanh
- Ớt trái
- Đường
- Bột ngọt
Mình vừa khám phá món cải luộc chấm trứng – một món ăn dân dã, đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Cải xanh giòn tan, trứng gà thơm ngậy, hòa quyện cùng nước mắm chua ngọt, ớt cay nồng sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần sinh động. Dễ làm, chỉ mất vài phút chuẩn bị và nấu, phù hợp cho mọi bữa ăn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt bỏ lá rễ của cải, rửa sạch rồi cho vào nồi nước sôi, luộc sơ trong khoảng 2‑3 phút cho cải vừa chín tới, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Mình luộc trứng gà tới khi chín cứng (khoảng 8‑9 phút). Trong lúc chờ, mình băm nhuyễn tỏi và ớt, bỏ hạt ớt, vắt chanh, cho đường, bột ngọt và nước mắm, khuấy đều cho tan. Khi trứng chín, mình cắt đôi, cho vào bát nước chấm, khuấy nhẹ. Cuối cùng, mình dọn cải luộc, trứng chấm lên đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.