Cải luộc chấm trứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi đặt nồi nước lên bếp, cho trứng gà vào luộc cho đến khi chín vừa (khoảng 8‑10 phút).

2. 2

   Bước 2

   Trong khi trứng đang luộc, tôi rửa sạch cải ngọt, cắt thành những khúc vừa ăn, rồi cho vào nồi nước sôi cùng một chút muối để cải giữ được màu xanh và vị ngọt tự nhiên.

3. 3

   Bước 3

   Khi trứng đã chín, tôi vớt ra để nguội, bóc vỏ và cho vào một bát nhỏ. Thêm vào bát nước tương, nước ớt và một ít bột ngọt, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi cải đã chín mềm (khoảng 3‑4 phút), tôi vớt ra, để ráo nước và xếp lên đĩa. Cuối cùng, tôi bày trứng chấm lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm.