Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó cải làn
- 200 g thịt bò
- 2 tép tỏi
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê mì chính
- 1/3 thìa cà phê hạt nêm
Món cải làn xào thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị Việt. Thịt bò mềm mại, được ướp nhẹ với mì chính và hạt nêm, kết hợp cùng cải làn xanh mướt, tạo nên sự cân bằng giữa protein và rau xanh. Quá trình chế biến chỉ mất ít phút, phù hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước chi tiết để có một đĩa ăn nóng hổi, thơm lừng ngay trên bàn ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái thịt bò thành miếng vừa ăn, ướp với 1/2 thìa cà phê mì chính và 1/3 thìa cà phê hạt nêm, để yên 10 phút cho thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cải làn, nhặt bỏ lá già, gọt vỏ thân và cắt thành khúc vừa ăn, sau đó để ráo nước.
- 3
Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào xào sơ đến khi chín tới khoảng 70%, rồi vớt ra bát riêng. Đun lại bếp, cho cải làn vào xào nhanh, đổ phần nước thịt bò còn lại vào, đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Khi cải làn chín tới độ giòn vừa, cho thịt bò đã xào lại vào, trộn nhanh cho nóng đều, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.