Cải Kale Xào Tỏi
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 80 g cải kale
- 1 muỗng mỡ gà
Gia vị
- 1/2 muỗng tỏi bằm
- 1/2 muỗng cafe dầu hào
- 1 ít muối hồng
Mình rất thích món cải kale xào tỏi vì nó vừa nhanh gọn, vừa đầy dinh dưỡng. Cải kale tươi xanh được ngâm muối nhẹ, sau đó luộc sơ để giữ độ giòn, rồi xào nhanh với tỏi phi và một chút dầu hào, mỡ gà tạo hương vị béo ngậy. Món này chỉ cần 5 bước đơn giản, phù hợp cho bữa ăn hằng ngày hoặc khi muốn có một món rau phụ nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận vị giòn tan, thơm lừng của tỏi cùng lợi ích canxi tuyệt vời từ cải kale nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cải kale ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại và để ráo.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước có ít muối, cho cải kale vào blanch nhanh trong 30 giây, vớt ra ngay ngâm trong nước lạnh rồi để ráo.
- 3
Bước 3
Làm nóng chảo, cho 1 muỗng dầu ăn hoặc mỡ gà vào, khi dầu nóng cho tỏi vào phi đến khi thơm và chuyển sang màu vàng nhạt, vớt tỏi ra để riêng. Tiếp tục cho cải kale vào chảo, thêm 1/2 muỗng cafe dầu hào, một ít muối hồng, xào nhanh tay cho chín tới, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- 4
Bước 4
Múc cải kale xào ra dĩa, rắc tỏi phi lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào