Chuẩn bị
20 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
335 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng gà
- 20 g cải kale
Gia vị
- 1 ít tiêu xay
- 1 ít muối hồng
- 1 muỗng dầu ăn
Mình thích bắt đầu ngày mới với một món ăn vừa nhanh gọn vừa đầy dinh dưỡng. Cải kale tươi xanh được ngâm, chần sơ và trộn cùng ba quả trứng gà, tạo nên hương vị vừa thanh mát vừa béo ngậy. Khi chiên, lá cải giữ được độ giòn, trong khi trứng thơm ngon, giàu protein. Món này không chỉ cung cấp năng lượng mà còn chứa nhiều chất chống oxy hoá giúp bảo vệ sức khỏe. Thực đơn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa phụ nhẹ nhàng, chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị và nấu.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm cải kale trong nước muối loãng 15 phút, sau đó rửa sạch, cho vào nước sôi có chút muối chần nhanh 30 giây, vớt ra ngâm ngay trong bát nước lạnh, vắt ráo và cắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Sau đó tôi cho cải kale đã chuẩn bị vào bát, đập 3 quả trứng gà vào, rắc một chút muối hồng và tiêu xay, rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 3
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, đun nóng một muỗng dầu ăn, khi dầu sôi nhẹ, đổ hỗn hợp trứng và cải vào, đậy nắp trong khoảng 2 phút, rồi mở nắp kiểm tra trứng chín tới.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi gắp món cải kale chiên trứng ra dĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.