Chuẩn bị
8 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nắm cải hoa hồng
- 2-3 quả trứng
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
Gia vị
- Dầu hào
- tiêu
- bột nêm
Mình đã thử nhiều cách xào cải hoa hồng, nhưng lần này cắt nhỏ và chiên cùng trứng khiến rau mềm mịn, vị thơm ngon hơn hẳn. Đầu tiên mình rửa sạch, cắt rau thành những miếng vừa ăn, rồi phi hành tỏi cho hương thơm. Sau khi rau đã chín tới, mình đập trứng vào, khuấy nhẹ và để trứng bám vào rau, tạo nên món ăn vừa giòn vừa béo. Cuối cùng chỉ cần lật mặt cho trứng chín đều là có thể dọn ra ăn kèm cơm nóng. Món này nhanh gọn, thích hợp cho bữa tối hoặc bữa sáng nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải hoa hồng, cắt nhỏ khoảng 1 cm. Phi hành tỏi cho thơm, cho hành tây đã cắt nhỏ vào xào cho hơi mềm. Tiếp theo cho cải hoa hồng vào xào nhanh, nêm một ít hạt nêm và dầu hào cho rau chín tới, rồi tắt bếp.
- 2
Bước 2
Đập trứng vào bát, đánh tan. Đổ trứng đã đánh lên chảo có rau, nhẹ nhàng đảo để trứng bám vào rau. Giảm lửa, chờ trứng chín vàng, rồi lật mặt để chín đều hai mặt. Dọn ra đĩa, ăn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.