Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
156 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cây cải dún (khoảng 200 g), rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
- 1/2 bông cải trắng (khoảng 150 g), tách thành những bông nhỏ
- 100 g thịt xay (thịt heo hoặc bò)
- Hành lá vài nhánh, rửa sạch, cắt khúc
- Nước lọc 2‑3 muỗng canh
Gia vị
- Dầu ăn 1‑2 muỗng canh
- Nước mắm 1‑2 muỗng canh
- Tiêu xay, muối, đường (theo khẩu vị) – gọi chung là “Gia vị”
Món xào cải dún kết hợp thịt xay và bông cải trắng, thơm ngon, nhanh gọn, thích hợp cho bữa ăn gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể thực hiện chỉ trong vòng 25 phút, mang lại hương vị đậm đà và dinh dưỡng cân bằng. Đừng quên thêm chút tiêu xay và hành lá để tăng hương thơm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình phi thơm hành với dầu ăn cho đến khi dậy mùi, rồi cho thịt xay vào xào nhanh cho tới khi thịt săn lại. Tiếp theo mình cho bông cải trắng đã cắt nhỏ vào xào chung, rồi cuối cùng cho cải dún cắt khúc vào, đảo đều cho rau chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Sau khi rau chín, mình đổ thêm nước lọc và nước mắm vào chảo, nêm nếm lại với tiêu xay và một chút muối‑đường cho vừa miệng. Khi hỗn hợp sôi nhẹ, mình rắc hành lá cắt khúc lên trên, đảo nhanh rồi tắt bếp. Món ăn đã sẵn sàng để dọn ra đĩa!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.