Cải cuộn
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
9
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cây cải bẹ xanh
- 1 củ khoai lang
- 200 g thịt ba chỉ
- Rau thơm
- Tàu hủ chiên
Gia vị
- Mắm me
Cải cuộn là món ăn giản dị nhưng đầy hương vị, thích hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng. Mình sẽ dùng lá cải xanh to, khoai lang ngọt ngào, thịt ba chỉ thơm lừng và tàu hủ chiên giòn tan. Các nguyên liệu được luộc, chiên và cuộn lại cùng rau thơm, tạo nên một món ăn vừa tươi vừa đậm đà. Thưởng thức cùng tương xay hoặc mắm me để tăng thêm vị chua ngọt. Đơn giản, nhanh gọn và rất thích hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu luộc khoai lang cho đến khi mềm, rửa sạch lá cải rồi luộc nhanh trong nước sôi để lá mềm nhưng vẫn giữ màu xanh. Thịt ba chỉ mình cho vào nồi luộc cùng một ít gừng để thơm, sau khi chín mình vớt ra để ráo. Tàu hủ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng giòn rồi để ráo dầu. Cuối cùng, mình để tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị ở một bên, sẵn sàng cho công đoạn cuộn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cắt thịt ba chỉ thành lát mỏng, khoai lang cắt miếng dày vừa ăn. Lấy lá cải đã vắt ráo, xếp lên một lớp thịt, khoai, tàu hủ chiên và rắc rau thơm lên trên. Cuốn chặt tay, rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Món này mình thường ăn kèm với tương xay hoặc mắm me tùy khẩu vị, tạo nên hương vị chua ngọt, đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.