Cải con trộn thịt bò chua ngọt
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
185 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái chanh
- 200g cải con
- 200g thịt bò
- 1 củ cà rốt
Gia vị
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 trái ớt
Mình rất thích món salad này vì nó vừa tươi mát của cải con, vừa thơm ngon của thịt bò xào nhanh, lại có vị chua ngọt hài hòa. Đầu tiên mình rửa sạch cải và bào cà rốt thành sợi dài, rồi chuẩn bị nước mắm chua ngọt bằng chanh, đường và ớt. Thịt bò được ướp nhẹ rồi xào nhanh trên chảo để giữ độ mềm tái. Khi ăn mình xếp thịt lên trên rau, rưới nước mắm đã pha và trộn đều. Món ăn chỉ mất khoảng 25 phút để hoàn thiện, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải con, cắt khúc vừa ăn. Gọt vỏ cà rốt, bào sợi mỏng dài.
- 2
Bước 2
Vắt nước cốt 1 quả chanh, cho vào 1 muỗng canh đường, khuấy tan. Thêm 1 trái ớt đã cắt nhỏ, trộn đều thành nước mắm chua ngọt.
- 3
Bước 3
Ướp thịt bò với hạt nêm, một chút đường, dầu ăn và hành tỏi băm. Xào nhanh trên chảo cho bò chín tái, sau đó để nguội. Khi ăn, rải thịt lên trên cải và cà rốt, rưới nước mắm chua ngọt đã chuẩn bị, trộn đều.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Tú Anh
Thường đào sâu chuyện lối sống tối giản, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thói quen lành mạnh.