Cải Chua Xào Thịt Heo Rừng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi rửa sạch tỏi, băm nhỏ rồi để sang. Đun nóng chảo, cho mỡ vào để tan chảy, sau đó phi tỏi cho dậy mùi thơm. Tiếp đến, cho thịt heo rừng đã cắt miếng vừa ăn vào xào nhanh trên lửa lớn, rưới một chút muối và dầu hào, đảo đều cho thịt chín tới và ngấm gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi thịt đã chín, tôi cho cải chua đã cắt miếng vừa ăn vào chảo, đảo đều để cải chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Xào thêm khoảng 5 phút, rồi nêm lại với mắm, tiêu xay và một chút muối nếu cần, để vừa khẩu vị của mình.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, tôi chuyển món xào ra dĩa, rắc thêm ít tiêu xay lên trên để tăng hương thơm. Món ăn đã sẵn sàng, kèm theo chén mắm ớt chua cay để chấm, sẽ thật tuyệt vời khi ăn cùng cơm trắng nóng hổi.