Chuẩn bị
15 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g cải chua
- 2 củ tỏi
- 1 cái đuôi thịt heo
- 1 trái ớt sừng
- 2-3 cây hành lá
- 3 cây ngò rí
Gia vị
- 1 ít tiêu
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh mắm cá
- 1 chút bột ngọt
Món Cải chua xào đuôi heo là sự kết hợp độc đáo giữa vị chua nhẹ của cải chua và độ béo ngậy của đuôi heo, mang lại hương vị đậm đà, hấp dẫn. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho tới khi món ăn hoàn thiện trên đĩa. Chỉ cần khoảng 15 phút chuẩn bị và 40 phút nấu, bạn đã có một bữa ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho 2 người. Hãy cùng tôi khám phá cách làm nhanh gọn, thơm lừng này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đuôi heo, cắt thành khúc vừa ăn, sau đó cho vào nồi nước sôi, hầm trong khoảng 30 phút cho mềm.
- 2
Bước 2
Rửa lại cải chua, vắt ráo nước, cắt thành miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm cho dậy mùi, rồi cho đuôi heo đã luộc và cải chua vào xào nhanh, nêm một chút muối, tiêu và ớt sừng thái lát.
- 4
Bước 4
Khi nguyên liệu gần chín, cho một muỗng mắm cá, một chút bột ngọt, ớt tươi, hành lá cắt khúc, tiếp tục xào đều, nếm lại cho vừa vị. Cuối cùng rắc ngò rí lên trên và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.