Cải chíp sốt nấm hương
Chuẩn bị
12 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
175 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g Cải chíp
- 20 g Nấm hương khô
- 1 thìa ăn cơm Bột năng
- 200 ml Nước
Gia vị
- 1 thìa ăn cơm Dầu hào chay
- 1 thìa cà phê Hạt nêm nấm chay
- Dầu ăn
Món cải chíp xào chay kèm sốt nấm hương thơm ngon, vừa dễ làm vừa đầy dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin chế biến món ăn này cho gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, thời gian chuẩn bị và nấu chỉ khoảng 12 phút mỗi phần. Hãy cùng khám phá cách làm món rau xanh đậm vị này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi chọn 4 cây cải chíp nhỏ, rửa sạch rồi trần qua nước sôi có một chút muối và đường. Sau khi rau chín tới, vớt ra ngâm trong bát nước lạnh để giữ màu xanh và ráo nước.
- 2
Bước 2
Nấm hương khô ngâm trong nước ấm cho nở, rồi vớt ra thái nhỏ vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, xào nhanh cải chíp đã trụng để chúng thấm dầu, rồi vớt ra dọn lên đĩa. Thêm một thìa dầu ăn vào chảo, cho nấm hương vào xào cho thơm, sau đó cho dầu hào và hạt nêm vào. Hòa 200 ml nước với bột năng, đổ hỗn hợp này vào chảo, đun sôi và nấu khoảng 5 phút cho nấm chín và nước sốt sệt lại. Nêm nếm vừa ăn, cuối cùng rưới sốt lên đĩa cải chíp và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.