Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
95 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt nạc heo
- 300 g cải bó xôi (rửa sạch, cắt khúc 2‑3 cm)
- 2 muỗng tỏi băm
Gia vị
- Muối, dầu hào, tiêu, bột ngọt (theo khẩu vị)
Mình rất thích món cải bó xôi xào thịt heo vì vừa thơm vừa bổ dưỡng. Cải bó xôi xanh mướt, thịt heo mềm thơm, kết hợp cùng tỏi phi và nước sốt dầu hào, tạo nên hương vị đậm đà cho bữa ăn gia đình. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ mất 15 phút để rửa, cắt và ướp, còn nấu xong trong vòng 10 phút. Bạn có thể biến tấu thêm gia vị theo sở thích, nhưng công thức cơ bản này đã đủ để làm cả nhà hài lòng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải bó xôi, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại với nước sạch và cắt thành khúc 2‑3 cm.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi cho dậy mùi thơm.
- 3
Bước 3
Thêm thịt heo đã ướp sẵn (muối, dầu hào, tiêu, bột ngọt) vào chảo, đảo nhanh để thịt săn lại.
- 4
Bước 4
Xào thịt cho đến khi chín đều, màu thịt chuyển sang vàng nâu nhẹ, rồi tắt bếp tạm thời.
- 5
Bước 5
Cho cải bó xôi đã chuẩn bị vào chảo, tiếp tục xào nhanh tay, nêm thêm muối, dầu hào, tiêu, bột ngọt cho vừa khẩu vị.
- 6
Bước 6
Khi cải bó xôi chín tới, thịt đã thấm đều gia vị, tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
4.2/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cải Bó Xôi Xào Thịt Heo)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cải Bó Xôi Xào Thịt Heo)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cải Bó Xôi Xào Thịt Heo)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cải Bó Xôi Xào Thịt Heo)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cải Bó Xôi Xào Thịt Heo)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cải Bó Xôi Xào Thịt Heo)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.