Cải bó xôi xào thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi rửa sạch cải bó xôi, cắt thành những khúc vừa ăn và để ráo trong rổ cho nước thừa chảy hết.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi rửa sạch thịt bò, cắt thành lát mỏng rồi ướp với 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, một chút tiêu và tỏi băm. Để hỗn hợp ướp trong khoảng 30 phút để thấm vị.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi ướp xong, tôi làm nóng chảo với một ít dầu ăn, rồi cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi thịt vừa chín tái. Khi thịt đã chín, tôi vớt ra đĩa để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

   
4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục, tôi cho cải bó xôi đã chuẩn bị vào chảo đã xào thịt bò, thêm một chút hạt nêm và đường, đảo nhanh cho rau vừa chín tới, rồi cho thịt bò đã xào sẵn quay lại chảo, trộn đều và tắt bếp.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, tôi bày món ra đĩa, rắc thêm ít tiêu và ăn kèm với nước tương ớt để tăng vị đậm đà.