Chuẩn bị
12 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
490 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 120 g cải bó xôi (rau bina), rửa sạch và cắt khúc
- 1 quả trứng gà
Gia vị
- 1,5 tbsp tỏi băm
- 1 tbsp gừng băm
- 1/2 tsp hạt nêm
- 1/4 tsp bột ngọt (MSG)
- 1/4 tsp tiêu
- 3 tbsp dầu ăn
Mình vừa khám phá một cách mới để thưởng thức cải bó xôi – xào nhanh cùng gừng, tỏi và trứng gà. Món này không chỉ thơm mùi gừng tỏi mà còn giữ được độ giòn của lá xanh và cung cấp đầy đủ sắt cùng protein. Chỉ mất khoảng 20 phút, bạn đã có một bữa ăn đầy màu sắc, dinh dưỡng và cực kỳ dễ làm. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có món cải bó xôi xào gừng tỏi trứng gà ngon tuyệt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu: rửa sạch cải bó xôi, tách cọng và lá, cắt khúc vừa ăn. Băm nhỏ gừng và tỏi rồi để sang bên.
- 2
Bước 2
Đun nóng 3 tbsp dầu ăn trong chảo, cho gừng và tỏi vào phi cho thơm, khoảng 1‑2 phút.
- 3
Bước 3
Thêm cọng cải bó xôi vào chảo, xào nhanh trên lửa lớn cho chín tới. Khi cọng mềm, cho lá cải vào tiếp tục xào cho lá vừa mềm. Hạ lửa nhỏ, nêm hạt nêm và bột ngọt, đảo đều để cải thấm gia vị. Tăng lửa lên, đập trứng gà vào, dùng xẻng trộn nhanh để trứng và cải hòa quyện.
- 4
Bước 4
Khi lòng trắng trứng vừa chín, tắt bếp, rắc tiêu lên trên, trộn nhẹ và dọn ra đĩa. Thưởng thức ngay cùng cơm nóng để cảm nhận hương vị đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.