Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau cải bẹ xanh
- Thịt lợn
- Gừng
Gia vị
- Bột canh
- Mì chính
- Dầu ăn
- Tiêu
Mình rất thích món cải bẹ xanh xào thịt lợn vì vừa nhanh gọn lại đầy hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch và cắt nhỏ cải, rồi ướp thịt với tiêu, bột canh và một chút mì chính cho thơm. Khi xào, mình cho dầu vào chảo, xào rau tới khi còn hơi giòn rồi mới cho thịt và gừng băm vào. Cuối cùng mình đảo đều thêm một hoặc hai phút cho mọi thứ chín đều, rồi dọn ra đĩa thưởng thức ngay. Món này vừa đủ cho một bữa ăn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng và cực kỳ dễ làm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải bẹ, bỏ rễ rồi thái thành miếng vừa ăn. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, sau đó cho cải vào xào nhanh, rắc bột canh và mì chính vừa ăn, đảo đều cho tới khi rau còn hơi giòn.
- 2
Bước 2
Thịt lợn r slicing thành lát mỏng, ướp với tiêu, một ít mì chính và bột canh. Đảo nhẹ trong chảo cho thịt thấm gia vị và săn lại.
- 3
Bước 3
Khi rau đã xào được khoảng 70% chín, cho thịt đã ướp vào chung chảo, tiếp tục đảo cho thịt chín tới. Thêm gừng đã đập dập, băm nhỏ, đảo đều để gừng tỏa hương.
- 4
Bước 4
Đảo thêm 1‑2 phút cho gừng, rau và thịt chín hoàn toàn, nêm nếm lại nếu cần. Tắt bếp, dọn món ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.