Cải bẹ xanh nấu tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình bóc vỏ tôm, giã nát để nước dùng ngọt hơn. Sau đó ướp tôm với một ít tỏi băm, nước mắm, muối và tiêu, để yên trong khoảng 5 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình cắt cải bẹ xanh thành những khúc vừa ăn, rửa sạch dưới vòi nước. Để giảm vị đắng, mình vò sơ từng nắm cải trong nước rồi vớt ra để ráo.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho tôm đã ướp vào xào sơ trong 1‑2 phút. Thêm nước vào nồi, đun sôi rồi cho cải bẹ xanh vào. Khi nồi sôi lại, tắt bếp, nêm nếm lại cho vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng.