Chuẩn bị
7 phút
Khẩu phần
3
Calo
113 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cà phê hoặc bột cacao
- 3 quả trứng gà (lòng đỏ)
- 1 muỗng canh sữa đặc
- 1 ống vani
Gia vị
- 2 muỗng canh đường
- 1/3 muỗng cà phê muối
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Cafe Trứng và Cacao Trứng kiểu Việt ngay tại nhà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một ít thời gian, bạn sẽ có một ly đồ uống mịn màng, ngọt ngào và đầy hương vị. Đầu tiên mình tách lòng đỏ trứng, rồi trộn cùng đường, sữa đặc, vani và một chút muối. Sau khi đánh bông tới độ mịn, chỉ còn đổ cà phê hoặc bột cacao vào ly và rưới hỗn hợp trứng lên trên. Cuối cùng rắc một ít bột cacao để tăng hương thơm, bạn đã có một ly Cafe Trứng, Cacao Trứng hoàn hảo để thưởng thức bất kỳ lúc nào.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tách lòng trắng ra, chỉ giữ lại lòng đỏ của 3 quả trứng và cho vào một tô sạch.
- 2
Bước 2
Thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sữa đặc, 1 ống vani và 1/3 muỗng cà phê muối vào tô, rồi khuấy đều.
- 3
Bước 3
Dùng máy đánh trứng (hoặc phới lồng) đánh mạnh cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn, bông và màu vàng nhạt.
- 4
Bước 4
Rót một ít cà phê nóng hoặc bột cacao đã pha sẵn vào ly, tạo nền cho hỗn hợp trứng.
- 5
Bước 5
Mở nhẹ hỗn hợp trứng đã đánh lên trên ly cà phê hoặc cacao, rồi rắc một ít bột cacao lên mặt để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.