Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
55 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cafe phin
- 1 quả trứng gà
- Nước sôi
Gia vị
- Đường
- Mật ong
Mỗi buổi sáng tôi lại thích pha một ly Cafe trứng thơm béo, vừa đậm vị cà phê vừa ngọt ngào từ trứng và mật ong. Đơn giản chỉ cần một ít nguyên liệu và vài phút chuẩn bị, bạn sẽ có ngay một món đồ uống “đỉnh” cho ngày mới. Cách làm cực kỳ dễ dàng, chỉ cần pha cà phê nóng, đánh bông trứng với đường và mật ong, rồi kết hợp lại trong ly. Hãy thử làm và tự tạo hình bọt trứng theo sở thích của mình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình dùng phin pha cà phê, đổ nước sôi vào và để cà phê luôn nóng. Khi cà phê đã chảy hết, mình rót vào ly để chuẩn bị nền cho ly Cafe trứng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Đánh lòng trắng với một chút đường và mật ong bằng máy đánh trứng khoảng 5 phút cho tới khi bông mịn. Sau đó, đánh phần lòng đỏ cùng mật ong và đường cho đến khi hỗn hợp thơm mùi kem trứng.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình đổ cà phê nóng vào cốc, rưới phần kem từ lòng đỏ lên trên, rồi nhẹ nhàng cho lớp bông trứng trắng đã đánh bông lên trên cùng. Bạn có thể tự do vẽ hình trên bọt trứng để tăng phần sinh động. Thưởng thức ngay khi còn ấm!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.