Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
86 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 thìa cafe bột
- 1 quả trứng
- 2 thìa sữa đặc
Gia vị
- Mật ong
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị đặc trưng của Café Trứng Việt Nam ngay tại nhà. Đầu tiên mình tách lòng trắng và lòng đỏ trứng, sau đó đánh bông cùng mật ong tạo lớp kem mịn màng. Cà phê nóng được hòa tan nhanh với sữa đặc tạo độ ngọt vừa phải. Khi đã có ba lớp – cà phê, kem lòng đỏ và bông lòng trắng – món uống sẽ trông thật hấp dẫn và thơm lừng. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt dịu, béo ngậy và hương cà phê đậm đà!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng thành hai bát riêng biệt.
- 2
Bước 2
Cho một ít mật ong vào bát lòng đỏ, dùng máy đánh trứng đánh bông cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt và mịn.
- 3
Bước 3
Thêm một ít mật ong (và nếu muốn, một chút đường) vào bát lòng trắng, đánh bông cho đến khi bông tăng gấp đôi, có bọt nhỏ và độ cứng vừa phải.
- 4
Bước 4
Pha cà phê nóng và ngay lập tức hòa tan với 2 thìa sữa đặc cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- 5
Bước 5
Rót cà phê đã pha vào ly, sau đó đổ lớp kem lòng đỏ lên trên, cuối cùng cho lớp bông lòng trắng tạo thành ba tầng. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.