Cách nướng ức gà mềm ngon – Bí quyết ướp và nướng trong nồi chiên không dầu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt ức gà thành những miếng mỏng dài, sau đó cho vào bát lớn. Thêm 2 muỗng canh sốt mayonnaise (hoặc 5 muỗng canh sữa tươi không đường), 1 muỗng canh hành tím bằm, 5 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cafe dầu olive và một chút tiêu xay. Dùng tay bóp nhẹ để gia vị thấm đều vào từng miếng gà, rồi đậy kín bát và để trong tủ lạnh qua đêm để thịt ngấm đậm hương vị.

2. 2

   Bước 2

   Sáng hôm sau, lấy gà ra để về nhiệt độ phòng khoảng 10 phút. Lót giấy bạc hoặc khay nướng vào nồi chiên không dầu, xếp các miếng gà lên thành lớp một lớp. Bật máy ở 180 °C, nướng trong 10 phút, sau đó lật mặt và tiếp tục nướng thêm 5‑10 phút cho đến khi bề mặt gà vàng đều và thịt bên trong vẫn mềm. Nếu muốn, bạn có thể cho thêm bông cải xanh, khoai lang hoặc đậu cô ve vào khay để cùng nướng.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi nướng xong, ức gà sẽ mềm, thơm và không bị khô. Nếu không có nồi chiên hoặc lò nướng, bạn có thể áp chảo trên chảo nhỏ lửa vừa, không cần thêm dầu vì mayonnaise đã cung cấp đủ độ béo. Thưởng thức ngay cùng rau củ luộc hoặc salad để có bữa ăn cân bằng.