Cách nấu Eat clean 1: Gạo lứt, cải thìa, trứng, nấm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gạo lứt, ngâm khoảng 10 phút rồi để ráo. Rửa sạch cải thìa, cắt khúc vừa ăn. Nấm hương rửa sạch, cắt lát mỏng. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Đập trứng vào bát, đánh tan. Đặt tất cả nguyên liệu sang một bên để sẵn sàng cho bước xào.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu hào, sau đó cho cải thìa và nấm hương vào xào nhanh trên lửa lớn. Xào khoảng 3‑4 phút cho tới khi rau vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn. Nêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn, rồi tắt bếp và để sang.

3. 3

   Bước 3

   Trong chảo khác, đổ một ít dầu, chiên trứng theo sở thích (lòng đào hoặc chín đều được). Khi trứng chín, cho gạo lứt đã nấu chín vào trộn nhanh cùng cải thìa, nấm và cà chua đã xào. Nêm lại gia vị nếu cần, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.