Cách nấu cháo bí đỏ cá thu – Công thức dinh dưỡng cho bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mua cá thu tươi, rửa sạch và để riêng một con để nấu cháo cho bé; con còn lại mình có thể chiên hoặc để dự trữ cho các bữa ăn khác.

   
2. 2

   Bước 2

   Luộc cá cho đến khi chín, vớt ra gỡ thịt và bỏ xương. Đun nóng dầu gấc trên chảo, phi củ hành khô cho thơm, rồi cho thịt cá vào xào nhanh, nêm một chút muối hột và đường để cân bằng vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch bí đỏ và rau cải xanh, cắt nhỏ rồi xay nhuyễn hoặc nghiền mịn; cho hỗn hợp này vào ngăn đá để tiện dùng khi cần cho bé ăn dặm kiểu Nhật.

   
4. 4

   Bước 4

   Nấu gạo dẻo với nước cho đến khi cháo mềm nhừ. Khi cháo đã chín, cho hỗn hợp bí đỏ, rau xanh và cá xào vào, thêm một ít dầu gấc, trộn đều và nêm nhẹ. Rắc một ít ngò tây cắt nhỏ lên trên để tăng hương vị, rồi cho bé ăn.