Chuẩn bị
5 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng (0,5 Kg) mít non
- 10 con tôm lột vỏ
- Hành lá, hành khô
- 2 thìa canh mỡ lợn
Gia vị
- 1 thìa cà phê mắm tôm
Món canh mít non tôm nõn là món ăn truyền thống của miền Bắc, vừa thơm mát của mít xanh, vừa ngọt bùi của tôm và đậm đà vị mắm tôm. Món này rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình vào mùa mít hoặc trong các dịp lễ cưới, khi muốn chuẩn bị một món ăn vừa rẻ vừa ngon. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm sao cho nhanh gọn mà vẫn giữ được hương vị truyền thống. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lột vỏ tôm, bỏ chỉ và ướp nhẹ một chút muối.
- 2
Bước 2
Mít non mình luộc chín, sau đó thái nhỏ như trong hình.
- 3
Bước 3
Phi thơm hành khô và hành lá với 2 thìa canh mỡ lợn cho đến khi mỡ tan chảy và có mùi thơm.
- 4
Bước 4
Cho tôm vào chảo đảo nhanh cho tôm săn lại.
- 5
Bước 5
Tiếp tục cho mít vào cùng mắm tôm, xào khoảng 2 phút để gia vị thấm đều.
- 6
Bước 6
Nếu có nước dùng, đổ vào; nếu không, thêm 1 lít nước, đun sôi cho tôm và mít chín đều.
- 7
Bước 7
Nêm lại vị, tắt bếp, rắc hành lá lên trên và thưởng thức ngay. (Nhớ lọc sạn khi cho mắm vào để tránh bọt).
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.