Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Kim chi tự làm hoặc mua (khoảng 200 g)
- 1 hộp tàu hủ non (khoảng 300 g)
- 2 bịch nấm kim châm (khoảng 200 g)
- 200 g thịt ba chỉ băm
Gia vị
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- 1 thìa cà phê bột nêm
- ½ thìa cà phê muối (tùy khẩu vị)
Mùa dịch về, mình muốn có một món canh vừa nhanh gọn, vừa đậm đà vị chua cay của kim chi. Món canh kim chi này chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Thịt băm thơm béo, nấm kim châm dai giòn, tàu hủ mềm mịn hòa quyện trong nước canh chua nhẹ. Bạn chỉ cần xào nhanh thịt, cho kim chi và nước, rồi thả tàu hủ, nấm vào ninh tới khi sẵn sàng. Thưởng thức cùng chả cá chiên hoặc bánh mì, chắc chắn sẽ làm bữa ăn của bạn thêm ấm áp.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Nếu dùng kim chi tự làm, mình để kim chi trong tủ lạnh cho lạnh rồi cắt thành lát mỏng để ăn dễ dàng.
- 2
Bước 2
Nếu mua sẵn, mình chọn kim chi vừa chua vừa giòn, ngày mới mua để giữ độ tươi ngon.
- 3
Bước 3
Lấy lượng kim chi vừa đủ, cho một ít nước kim chi vào để tăng hương vị chua nhẹ.
- 4
Bước 4
Đun nóng nồi, cho 1 thìa cà phê dầu ăn, rồi xào nhanh thịt ba chỉ băm cho tới khi chín tới.
- 5
Bước 5
Thêm kim chi đã chuẩn bị vào nồi, đảo đều trong khoảng 5 phút cho kim chi thấm dầu. Sau đó đổ nước lọc vào nồi, đun sôi.
- 6
Bước 6
Khi nước canh sôi, cho nấm kim châm và tàu hủ non vào nấu thêm 3‑4 phút cho tới khi chín mềm. Nêm bột nêm và muối cho vừa miệng.
- 7
Bước 7
Món canh kim chi đã hoàn thành, có thể ăn kèm chả cá chiên hoặc bánh mì. Chúc bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
3.3/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cách nấu canh kim chi đơn giản, thơm ngon cho mùa dịch)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cách nấu canh kim chi đơn giản, thơm ngon cho mùa dịch)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cách nấu canh kim chi đơn giản, thơm ngon cho mùa dịch)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cách nấu canh kim chi đơn giản, thơm ngon cho mùa dịch)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cách nấu canh kim chi đơn giản, thơm ngon cho mùa dịch)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cách nấu canh kim chi đơn giản, thơm ngon cho mùa dịch)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.