Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Ít xương heo
- Cục thịt bò nhỏ
- Củ su
- Củ cải đỏ
- Củ dền
- Củ khoai lang tây
- Hành lá
Gia vị
- tiêu
- tỏi
- mắm
- muối
- đường
- bột ngọt
Mình thường thấy tủ lạnh chỉ còn ít thịt bò và xương heo, nên đã sáng tạo ra món canh củ đủ loại này. Đơn giản, đầy đủ chất dinh dưỡng và thơm ngon, phù hợp cho cả gia đình. Các loại củ tươi ngon được cắt vừa miệng, kết hợp cùng thịt bò băm và xương heo hầm nên vị ngọt tự nhiên. Món canh này không chỉ ấm lòng mà còn dễ làm, chỉ cần vài bước cơ bản. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt bò băm nhuyễn, ướp chung với xương heo, tỏi băm, một ít tiêu, muối, đường và bột ngọt cho thấm. Các loại củ (củ su, củ cải đỏ, củ dền, củ khoai lang) rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng nồi, cho một ít dầu ăn vào, phi tỏi cho thơm. Thêm xương heo vào đảo đều cho săn lại, rồi cho thịt bò băm vào tiếp tục đảo cho tới khi thịt săn lại và chín sơ.
- 3
Bước 3
Đổ nước vào nồi, đun sôi, nêm nếm mắm, muối, đường và tiêu cho vừa ăn. Khi nước sôi, cho toàn bộ các loại củ đã cắt vào nấu cho đến khi chúng mềm và canh sánh. Cuối cùng rắc hành lá lên trên và tắt bếp, dọn ra ăn cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Chill
Có hứng thú với chăm sóc tinh thần, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thời trang ứng dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.