Chuẩn bị
3 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng gà
Gia vị
- 1/2 thìa dùng đong bột canh muối
Mình thường luộc trứng mỗi sáng, nhưng để có trứng lòng ĐÀO vừa chín vừa mềm, vỏ không nứt thì cần một vài mẹo nhỏ. Đầu tiên, chọn nồi nhỏ vừa đủ để trứng không va chạm nhau. Thêm một chút muối vào nước sẽ giúp vỏ trứng bám chặt hơn. Khi nước sôi, tắt bếp và để trứng ngấm trong nước nóng khoảng một phút, rồi cho vào nước lạnh để bóc dễ dàng. Thực hiện đúng các bước, bạn sẽ có ngay những quả trứng lòng ĐÀO thơm ngon, chuẩn vị cho bữa sáng hoặc bữa phụ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Lấy trứng ra khỏi tủ lạnh, đặt vào nồi nhỏ vừa đủ để trứng không va chạm nhau. Đổ nước lạnh ngập trứng, bật bếp lên và để nước sôi trong 2‑3 phút, vừa đủ làm nóng trứng mà không làm vỏ nứt.
- 2
Bước 2
Khi nước bắt đầu sôi, cho 1/2 thìa muối vào. Đặt trứng vào ngay khi nước còn lạnh để muối hòa tan đều và giúp vỏ trứng bám chặt hơn.
- 3
Bước 3
Sau khi nước sôi được 2 phút, tắt bếp và đậy nắp lại trong khoảng 1 phút để trứng chín tới mức lòng ĐÀO. Sau đó, nhanh chóng vớt trứng ra cho vào chén nước lạnh để dừng quá trình chín và dễ bóc vỏ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.