Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 lon đầy nếp
- 100 kg thịt 100 gram tôm và 500ml nước đậu xanh lá dứa
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu Xôi tôm thịt thơm ngon, mềm mịn, đậm đà hương vị biển và thịt. Từ việc chuẩn bị nếp, xào tôm thịt cho tới khi trộn đều với lá dứa và đậu xanh, mỗi công đoạn đều được mình chi tiết hoá để bạn dễ làm. Đừng lo nếu chưa từng làm, mình sẽ đồng hành từng bước một. Khi hoàn thành, bạn sẽ có một món xôi hấp dẫn, thích hợp cho bữa trưa hay bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho nếp vào nồi, thêm 500ml nước, lá dứa và đậu xanh vào rồi đun sôi, rồi hạ lửa hầm cho nếp chín mềm và thấm vị lá dứa.
- 2
Bước 2
Trong khi nếp đang hầm, mình xào thịt với tôm trên chảo cho tới khi chín tới, nêm một ít muối, tiêu và bột ngọt.
- 3
Bước 3
Sau khi thịt và tôm đã chín, mình cho ít đường và tiếp tục xào nhanh để tạo vị ngọt nhẹ, rồi nêm lại chút muối và tiêu cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình trộn nếp đã chín với hỗn hợp tôm thịt, đảo đều cho hỗn hợp ngấm đều, đun thêm 2 phút cho hương vị hòa quyện, rồi cho ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện du lịch nội địa. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.