Cách làm Xôi mặn ngon, đơn giản tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ngâm gạo nếp qua đêm trong nước lạnh để hạt nở mềm và sẵn sàng cho việc hấp.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch tôm khô, ngâm nước cho sạch rồi trộn tôm với nếp đã ngâm, thêm 1 muỗng cà phê nước tương. Đặt hỗn hợp lên nồi hấp, dùng khăn lót trên nắp để tránh hạt nếp bị nhão và hấp trong khoảng 15 phút.

3. 3

   Bước 3

   Sau 15 phút, cho trứng gà luộc, thanh cua, xúc xích cắt lát và chả lụa cắt miếng vào nồi, tiếp tục hấp thêm 15 phút cho mọi nguyên liệu chín đều.

4. 4

   Bước 4

   Trong khi chờ, phi hành tím với ít dầu cho tới màu vàng thơm, rồi cho hành lá cắt nhỏ vào tắt bếp.

5. 5

   Bước 5

   Dọn xôi ra dĩa, rắc hành phi và hành lá lên trên, trang trí màu sắc và thưởng thức ngay khi còn nóng.