Cách làm Xoài lắc - Món salad xoài chua ngọt, dễ làm tại nhà
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái xoài keo
- 1 trái ớt
Gia vị
- 1 muỗng muối tôm
- 5 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng đường
Mình rất thích món Xoài lắc tươi mát, vừa chua vừa ngọt, thích hợp làm món khai vị hoặc ăn nhẹ. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Đầu tiên mình gọt và cắt xoài thành miếng vừa ăn, rồi chuẩn bị ớt và nước sốt ngọt mặn đặc trưng. Sau khi nước sốt nguội, mình cho xoài vào hũ, thêm muối tôm và đổ nước sốt, lắc đều 30 giây để xoài thấm vị. Cuối cùng, mở nắp, thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi mới.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt bỏ vỏ xoài, rửa sạch rồi cắt thành những miếng vừa ăn, để sẵn cho bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Ớt bỏ cuống, rửa sạch, sau đó cắt nhỏ để cho vào nước sốt.
- 3
Bước 3
Nấu nước sốt: Đặt chảo lên bếp, cho 5 muỗng canh nước mắm vào và đun sôi. Khi nước mắm sôi, thêm 3 muỗng đường vào, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Tiếp theo cho ớt đã cắt vào, nấu thêm khoảng 2 phút cho nước sốt sệt lại, rồi tắt bếp và để nguội.
- 4
Bước 4
Lắc xoài: Cho xoài đã cắt vào hộp có nắp, rắc 1 muỗng muối tôm lên trên, đổ toàn bộ nước sốt đã nguội vào, đậy nắp và lắc mạnh trong khoảng 30 giây để xoài thấm đều gia vị. Mở nắp ra, xoài lắc đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Gia An
Thích tìm hiểu về hoạt động ngoài trời, nói chuyện thiên về sự thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.