Cách làm Viên rau củ ức gà Healthy – Bữa ăn nhẹ đầy dinh dưỡng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ức gà, dùng dao băm nhuyễn hoặc máy xay để xay thành thịt băm mịn. Trộn thịt gà với tỏi băm, hành tím băm, muối, đường, tiêu và tương ớt (nếu muốn ăn cay). Đặt hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 15‑20 phút để thịt săn lại.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch bắp cải và cà rốt, cắt sợi mỏng hoặc băm nhỏ. Đặt bắp cải và cà rốt vào hai tô riêng biệt.

3. 3

   Bước 3

   Cho bắp cải và cà rốt vào một tô lớn, thêm bột yến mạch, một chút muối, đường và dầu ô liu (hoặc nước). Trộn đều rồi dùng tay bóp nhẹ cho hỗn hợp mềm và dính lại.

4. 4

   Bước 4

   Lấy thịt gà đã lạnh ra, trộn nhanh với hỗn hợp rau củ đã chuẩn bị. Dùng tay nắm chặt và vo thành các viên tròn vừa ăn, nhớ bóp mạnh rau củ để chúng dính chặt vào thịt gà.

5. 5

   Bước 5

   Đặt các viên lên khay hấp có lót giấy nướng hoặc lá chuối, hấp ở nhiệt độ trung bình trong 15‑20 phút cho đến khi viên chín và màu vàng nhẹ.

6. 6

   Bước 6

   Lấy viên ra, dọn lên đĩa và chấm với nước tương mè rang. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận độ mềm, thơm ngon và đầy dinh dưỡng.