Cách làm Ức gà xào rau củ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái ức gà thành hạt lựu để ăn dễ dàng và nhanh chín.

2. 2

   Bước 2

   Ướp ức gà vừa thái với dầu hào, hạt nêm, bột canh và hạt tiêu, trộn đều, bọc kín bằng màng thực phẩm và để trong tủ lạnh khoảng 15 phút để gia vị thấm.

3. 3

   Bước 3

   Lấy hạt ngô ngọt, thái cà rốt thành hạt lựu và cắt nhỏ quả đậu. Ướp hỗn hợp rau củ với một ít bột canh, hạt nêm, dầu hào và hạt tiêu, trộn đều để rau củ cũng thấm vị.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng dầu mè trong chảo, phi thơm hành khô rồi cho ức gà đã ướp vào xào nhanh trong khoảng 5 phút cho tới khi gà chín tới, sau đó vớt ra bát.

5. 5

   Bước 5

   Thêm hỗn hợp rau củ vào chảo, đảo đều cho đến khi rau củ gần chín, rồi cho ức gà đã xào vào chung, tiếp tục đảo cho tới khi cả rau củ và gà chín đều, cuối cùng múc ra đĩa và thưởng thức.