Cách làm Ức gà xào nấm đông cô thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái ức gà thành miếng vừa ăn, cho vào bát, ướp với muối, hạt nêm, nước tương và dầu hào. Để yên khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, phi thơm hành tím băm nhỏ, rồi cho gà đã ướp vào xào nhanh. Thêm một chút nước, rắc bột nghệ và một ít đường, đảo đều cho gà chín tới và thấm màu.

   
3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch nấm đông cô và cà rốt, cắt nấm thành lát dày vừa, cà rốt cắt khoanh tròn dày khoảng 0,5 cm. Khi gà gần chín, cho cà rốt và nấm vào chảo, đậy nắp, đảo nhẹ mỗi vài phút để rau chín đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Mở nắp, đun cho nước trong chảo bớt lại cho đến khi sệt lại, rồi tắt bếp. Rắc hành ngò thái nhỏ lên trên để tăng hương thơm, món ăn đã sẵn sàng để dọn.