Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng ức gà không xương (khoảng 150 g)
- 2 củ cà rốt (khoảng 200 g)
- 1 bông cải xanh (khoảng 200 g)
- 100 g nấm bào ngư trắng
Gia vị
- muối, hạt nêm, tiêu
Mình thích món này vì nó vừa giàu protein, vừa ít calo, phù hợp cho những ai đang tập luyện hay muốn ăn nhẹ. Thịt ức gà mềm thơm, cà rốt ngọt và bông cải xanh giòn tan, tất cả hòa quyện trong một chảo mà không cần nhiều dầu. Bạn chỉ cần chuẩn bị nhanh, xào nhanh và món ăn đã sẵn sàng. Đặc biệt, mình dùng một chút nước thay dầu để giữ vị thanh khiết và giảm bớt chất béo. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận sự tươi mới và năng lượng tràn đầy!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ức gà, cắt thành miếng vừa ăn. Tách bông cải xanh thành từng bông nhỏ, gọt vỏ cà rốt rồi cắt thành khoanh tròn, xé nấm bào ngư thành sợi vừa ăn. Để tất cả rau củ ráo nước trước khi xào.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít nước lọc vào rồi xào cà rốt và bông cải xanh trước vì chúng cứng hơn. Khi rau củ vừa mềm, đẩy sang một bên, cho nấm vào xào cho chín tới. Đậy nắp, giảm lửa để rau nhanh chín mà không cần dầu. Khi rau củ đã đạt độ mềm vừa phải, lấy ra đĩa để riêng.
- 3
Bước 3
Tiếp tục trong cùng chảo, cho ức gà vào xào cùng một ít nước cho đến khi thịt chín và săn lại. Khi gà đã chín, cho lại hỗn hợp rau củ đã xào, nêm muối và hạt nêm vừa ăn, đảo đều trong khoảng 5 phút cho vị ngấm. Tắt bếp và rắc tiêu lên trên.
- 4
Bước 4
Bày ức gà xào cà rốt & bông cải xanh ra đĩa, rắc thêm chút tiêu nếu thích. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm trắng hoặc ăn riêng như một bữa nhẹ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
