Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 350 g ức gà
- 1 cây bông cải xanh (khoảng 300 g)
- 2 tép tỏi
Gia vị
- 2 muỗng cà phê mật ong
- 1 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng cà phê dầu mè
- Tiêu xay nhuyễn (theo khẩu vị)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Ức gà xào bông cải xanh vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch ức gà, cắt miếng vừa ăn rồi ướp nhẹ với mật ong, nước tương và tiêu. Tiếp theo luộc bông cải xanh tới độ giòn rồi xào chung với gà và tỏi thơm. Món ăn chỉ mất khoảng 30 phút, giàu protein và rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Khi ăn, chỉ cần rắc một ít tiêu xay lên trên, món sẽ thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ức gà, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn. Ướp gà với mật ong, nước tương, tiêu và 1 muỗng cà phê dầu mè, trộn đều và để yên 15 phút để thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Trong khi gà đang ướp, đun sôi một nồi nước, cho bông cải xanh vào luộc khoảng 5‑6 phút cho tới khi còn giòn. Vớt ra để ráo và để sang một bên.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng cà phê dầu mè, phi tỏi cho thơm rồi vớt tỏi ra. Thêm gà đã ướp vào xào trên lửa vừa, đảo đều cho hai mặt chín vàng. Tiếp theo cho bông cải xanh và tỏi đã phi vào, đảo nhanh thêm 5 phút cho các nguyên liệu hòa quyện.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, chuyển ức gà xào bông cải xanh ra đĩa, rắc một ít tiêu xay lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.