Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g ức gà (đã rửa sạch, bỏ xương, băm nhỏ)
- 2 lá bìa đậu
- Rong biển HQ loại cuộn kimbap (cắt làm 2 miếng)
- 1/2 củ hành tây (thái hạt lựu)
- 100 g bột chiên giòn
Gia vị
- 2 thìa canh mắm
- 2 thìa canh dầu ăn
- 1 tẹo đường
- Hạt tiêu, hạt nêm tôm rong biển (tùy chọn) – dùng để nêm vào hỗn hợp
Món ức gà cuộn rong biển chiên vừa ngon vừa bổ dưỡng, thích hợp cho những ai đang tìm kiếm món ăn nhẹ nhàng, giàu protein. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc chuẩn bị nguyên liệu, cuộn gà trong rong biển cho tới khi chiên giòn vàng. Thức ăn này ăn nóng kèm cơm và chấm mắm sẽ càng thơm ngon. Thực đơn đơn giản, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhanh gọn. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch ức gà với một chút muối, để ráo rồi băm nhỏ. Hành tây thái hạt lựu, bìa đậu nghiền nát. Cho ức gà vào bát, trộn đều với hành tây, bìa đậu, hạt tiêu, 2 thìa canh mắm, 2 thìa canh dầu ăn, 1 tẹo đường và nếu có hạt nêm tôm rong biển thì thêm vào để tăng hương vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cắt lá rong biển thành 2 phần, rồi đặt một lớp hỗn hợp ức gà lên mặt trong của rong biển và cuộn chặt như thế này.
- 3
Bước 3
Sau khi cuộn xong, mình pha bột chiên giòn với một ít nước sao cho hỗn hợp vừa đặc vừa lỏng, rồi nhúng từng cuộn ức gà vào bột cho đều lớp bột bên ngoài.
- 4
Bước 4
Mình chiên cuộn trong chảo ngập dầu đến khi lớp bột vàng giòn, hoặc nếu muốn ít dầu hơn có thể chiên sơ rồi cho vào lò nướng 200 °C trong 10 phút để vỏ rong biển giữ được độ giòn lâu hơn.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình dọn món ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng kèm cơm trắng và chấm mắm mặn nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào