Cách làm Ức gà chiên bột giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt ức gà thành miếng vừa ăn, cho tỏi băm và một chút muối vào trộn đều. Để yên 5 phút cho gia vị thấm vào thịt.

2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị hai lớp bột: Lớp trong trộn bột chiên giòn với trứng, một ít nước, đường và bột nêm cho hỗn hợp mịn. Lớp ngoài để bột chiên giòn khô riêng.

3. 3

   Bước 3

   Nhúng từng miếng gà đã ướp vào lớp bột trong, lăn nhẹ để bột dính mỏng, sau đó lăn qua lớp bột khô để tạo lớp vỏ giòn.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng dầu trong chảo đến mức sôi nhẹ, cho gà vào chiên từng mặt khoảng 3‑4 phút cho đến khi vỏ vàng đều và giòn tan.

5. 5

   Bước 5

   Vớt gà ra, để ráo dầu trên giấy thấm. Món Ức gà chiên bột đã sẵn sàng, thưởng thức ngay khi còn nóng.